ТОП-5 овощных салатов из свежих овощей

салаты из свежих овощей

Самое легкое, полезное и вкусное блюдо летом – это овощной салат. Летние салаты из свежих овощей помогут не только запастись витаминами, но и избавиться от ненавистных лишних килограммов в жаркую погоду. Для тех, кто страстно желает похудеть, лето – это лучшее время. Именно в летние дни можно полностью отказаться от тяжелых блюд из мяса, сладких десертов, от которых очень хочется пить, и заменить все это полезными салатами.

Салат из огурцов, капусты и кукурузы

Ингредиенты:

  • Огурцы – 200 г
  • Капуста белокочанная – 100 г
  • Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Листья салата – 1 пучок
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу.
  2. Посолите салат по своему вкусу, приправьте оливковым маслом и хорошенько перемешайте. Не переусердствуйте с маслом, салат не должен в нем плавать.
салат из огурцов, капусты и кукурузы

Салат из свежих помидоров с базиликом

Ингредиенты:

  • Помидоры – 4 шт.
  • Базилик – 4 веточки
  • Бальзамический уксус – несколько капель
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Помидоры и листья базилика помойте и обсушите. Помидоры нарежьте на 8 равных частей. Выложите измельченные томаты в салатницу и посыпать листьями базилика.
  2. Посолите, приправьте перцем, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  3. По желанию, добавьте мягкий сыр Фета, он придаст салату необычный и незабываемый вкус. Вы можете подавать к столу.
салат из свежих помидоров с базиликом

Шопский салат с брынзой

Ингредиенты:

  • 8 помидоров;
  • 6 огурцов;
  • 2 сладких перца;
  • 1 луковица;
  • 200 г брынзы;
  • несколько маслин;
  • соль, перец;
  • уксус;
  • оливковое масло.

приготовление:

  1. Огурцы и лук нарезать полукольцами, помидоры – дольками. Перец очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Перемешать помидоры, огурцы, перец и лук, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и уксусом, перемешать.
  3. Мягкую брынзу размять вилкой, чтобы получились небольшие кусочки, твердую – натереть на крупной терке.
  4. Салат разложить по тарелкам, в каждую тарелку добавить сверху брынзу и украсить оливкой.
шопский салат с брынзой

Овощной салат с брокколи

ингредиенты:

  • Брокколи – 500 г
  • Огурец – 2 шт
  • Помидор- 2 шт
  • Сельдерей – 2 пучка
  • Зелень, соль – по вкусу
  • Йогурт натуральный – 4 ст. л

Рецепт приготовления:

  1. Капусту разделить на соцветия.
  2. Огурцы и помидоры вымыть и также нарезать небольшими кусочками.
  3. Сельдерей и зелень порубить.
  4. Смешать все заранее подготовленные ингредиенты, заправить йогуртом, посолить и хорошо перемешать.
Овощной салат с брокколи

Вальдорфский салат

ингредиенты:

  • 1 яблоко;
  • 1 стебель сельдерея;
  • грецкие орехи по вкусу;
  • 100 г сыра с голубой плесенью;
  • листья салата;
  • соль, белый перец;
  • лимонный сок;
  • оливковое масло.

приготовление:

  1. Яблоки нарезать небольшими кусочками, сельдерей – соломкой, сыр – кубиками. Грецкие орехи – измельчить ножом, листья салата – порвать руками.
  2. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком.
Вальдорфский салат

А если у тебя под рукой свежая морковь, можешь приготовить из нее один из эти салатов – https://beautytips.com.ua/8-рецептов-из-свежей-моркови .