Салаты из пекинской капусты – 10 рецептов на любой вкус

Подборка легких и вкусных рецептов салатов из пекинской капусты от beautytips.com.ua

Салат из пекинской капусты и болгарским перцем

Ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты;
• половинка болгарского перца
• 2 небольших огурца;
• большой пучок всякой зелени (лук, петрушка и укроп)
• 5 вареных перепелиных яиц;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• щепотка соли;
• несколько капель яблочного уксуса.

1. Сначала шинкуем капусту и выкладываем ее в салатник.
2. Затем нарезаем соломкой половинку болгарского перца и огурец. Отправляем к капусте.
3. Зелень мелко порубить и добавить в салат.
4. Теперь все щедро заправляем оливковым маслом, добавляем немного соли и по желанию для какой-то кислинки добавляем немного яблочного уксуса. Хорошо перемешать.
5. Переложить салат на тарелку и оформить половинками вареных перепелиных яиц.

Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе;
• 300 г пекинской капусты;
• 100 г твердого сыра;
• 80 г домашних сухариков;
• 2 ст. л. домашнего майонеза;
• 1 зуб. чеснока;
• 0,5 пучка зелени;
• 0,5 лимона.

1. Отварите мясо и дайте ему остыть. Затем разделите мясо вдоль на кусочки.
2. Тонко нарежьте капусту. Нарежьте помидоры дольками, а сыр мелко натрите.
3. Смешайте выжатый чеснок, майонез, сок лимона, а также рубленую зелень.
4. Смешайте все готовые продукты с сухариками, заправьте соусом и подавайте салат «Цезарь» с пекинской капустой.

Салат из овощей и пекинской капусты

Ингредиенты:

• пекинская капуста
• огурец
• помидор,
• лук зеленый
• зелень
• масло подсолнечное рафинированное
• горчица “Французская”
• сок половинки лимона
• соль, перец по вкусу

Готовим заправку: смешиваем масло, сок лимона, соль, перец, горчицу. Овощи нарезаем, заправляем заправкой.

Салат из пекинской капусты и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 0,5 кг пекинской капусты;
• 200 г крабовых палочек;
• 3 отварных куриных яйца,
• 150 г кукурузы;
• пучок укропа;
• домашний майонез или сметана;

1. Составляющие салата измельчить: капусту – соломкой, яйца и крабовое мясо – кубиками, зелень просто порубить.
2. Для заправки смешать сметану и майонез, поперчить по вкусу.
3. Заправить салат, тщательно перемешать.

Салат из пекинской капусты и моркови

Ингредиенты:

• 200 г пекинской капусты
• 1 морковь
• 30 г тертого сыра
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. Л. гранатового соуса
• черный тмин и соль по вкусу

1. Нарежь капусту. Натри очищенную морковь на мелкой тёрке и добавь к капусте.
2. Добавь тертый сыр, черный тмин и немного соли.
3. Заправь салат оливковым маслом и гранатовым соусом. Все аккуратно перемешать.

Салат из пекинской капусты и креветок

Ингредиенты:

• 0,5 кочана пекинской капусты;
• 300 г коктейльных креветок;
• 12 шт. крабовых палочек;
• 400 г консервированных ананасов;
• 1 гранат;
• 3 ст. л. домашнего майонеза;
• соль по вкусу.

1. Чтобы приготовить салат с креветками и пекинской капустой, нарежьте капусту. Мелко нарежьте консервированные ананасы и крабовые палочки.
2. Очистите гранат. Смешайте зерна с уже готовыми продуктами и коктейльными креветками.
3. Заправьте все солью и домашним майонезом.

Салат из пекинской капустой и колбасой

Ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты;
• 100 г копченой колбасы;
• 2 яйца;
• 100 г консервированной кукурузы;
• 0,5 пуч. укропа;
• 3 ст. л. домашнего майонеза;
• 80 г батона;
• соль, перец по вкусу.

1. Начните приготовления салата из шинковки капусты. Присыпьте ее солью и разомните руками.
2. Сварите яйца, мелко нарежьте их. Порубите зелень. Нарежьте колбасу соломкой.
3. Нарежьте батон тонкими ломтиками. Подсушите каждый на сухой сковороде.
4. Смешайте капусту, яйца, колбасу, зелень и кукурузу. Заправьте майонезом. Подавайте с сухариками.

Салат из пекинской капустой и курицей

Ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты;
• 300 г куриного филе;
• 1 огурец;
• 4 яйца,
• 1 пучок зеленого лука;
• 3 ст. л. домашнего майонеза;
• соль, перец по вкусу.

1. Сварите мясо в подсоленной воде. Сварите яйца.
2. Пока мясо для салата из пекинской капустой и курицей варится, нарежьте капусту, измельчите лук, а огурец нарежьте соломкой.
3. Нарежьте остывшее мясо и яйца кубиком.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте солью, перцем и домашним майонезом.

Салат из пекинской капусты и огурцами

Ингредиенты:

• 450-500 г пекинской капусты
• 250 г огурцов
• 2-3 г соли
• 30 мл масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• зелень по вкусу

1. Нарежь пекинскую капусту и огурец.
2. Положи овощи в миску, добавь нарезанную зелень. Можно использовать петрушку или укроп.
3. Заправь солью. Добавь масло и сок лимона. Перемешай.
4. Полезный и вкусный салат из пекинской капусты и огурцов готов. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты, ветчины и корейской моркови

Ингредиенты:

• 1 кочан пекинской капусты
• 300 г ветчины
• 100 г грецких орехов
• 150 г твердого сыра
• 200 г моркови по-корейски
• 4 яйца
• соль и майонез по вкусу

Составляющие салата нарезать соломкой, добавить измельченные орехи и корейскую морковь. Заправить по вкусу, перемешать.

Больше рецептов праздничных салатов тут .