Салаты без майонеза: рецепты вкусных и легких салатов к праздничному столу

салаты без майонеза
Салаты без майонеза: рецепты вкусных и легких салатов к праздничному столу

Салат с курицей – экзотический

Если ты любишь авокадо и не боишься экспериментов, то такой диетический легкий и сытный вариант салата с курицей наверняка придется тебе по душе. Он подойдет как для домашнего перекуса, так и в виде украшения на праздничном столе. Попробуй!

  • 400 г куриного филе,
  • 1 авокадо,
  • 1 апельсин,
  • 0,5 лайма,
  • 2 шт. болгарского перца,
  • зелень (петрушка, мята),
  • 1 ст. ложка меда,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Салат с курицей и авокадо – приготовление:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Озноба и порежь кубиками.
  2. Болгарский перец, желательно разноцветный, очисти от семян и нарежь кубиками.
  3. Авокадо очисти от косточки и кожицы и также порежь кубиками.
  4. Апельсин очисти от кожуры, разбери на дольки и очисти от пленок и порежь небольшими кусочками.
  5. Измельчи зелень.
  6. С лайма выдавите сок, смешай с медом, оливковым маслом, солью и черным молотым перцем.
  7. Смешайте все ингредиенты, полей салат заправкой и перемешай.
Салат с курицей и авокадо
Салат с курицей и авокадо

Салат “Пражский”

Для салата нарежьте соломкой два свежих огурца, четыре вареные яйца (один желток оставьте для заправки), разделите на волокна 300 граммов отварного куриного филе. Одну небольшую морковь нарежьте тонкими полосками. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Для заправки разотрите желток с 1 чайной ложкой зернистой горчицы и солью. Частями добавьте к нему 4 столовые ложки оливкового масла. Размешайте до однородности и заправьте салат.

Салат пражский
Салат “Пражский”

Салат с тунцом и помидорами без майонеза

  • тунец консервированный – 170 г
  • кукуруза консервированная – 70 г
  • пучок рукколы;
  • томаты черри – 10 шт .;
  • бальзамический уксус – 1 ч. л .;
  • масло оливковое – 2 ст. л .;
  • травы прованские сухие;
  • твердый сыр – 30 г
  • сухарики.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты, присыпать сыром, рукколой, заправить смесью масла с бальзамическим уксусом.

Салат с тунцом и помидорами
Салат с тунцом и помидорами без майонеза

Салат с тунцом и пекинской капустой

Легкий и свежий, хрустящий, кисло-сладкий салат с консервированным тунцом и пекинской капустой, приправленный лимонным соком и посыпанный зернами кунжута поражает своей простотой.

  • капуста пекинская – 140 г
  • салат Айсберг – 50 г
  • тунец консервированный – 200 г
  • яблоко зеленое;
  • оливковое масло – 1 ч. л .;
  • лимон – 1/2 шт .;
  • зерна кунжута – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Сковороду смазать оливковым маслом. Разогреть. Высыпать туда кунжут, обжаривать пару минут до потемнения.
  2. Капусту и салат Айсберг нашинковать соломкой. Яблоко натереть крупно, сбрызнуть лимонным соком.
  3. Консервированный тунец нарезать мелкими кубиками.
  4. Соединить перечисленные продукты, заправить лимонным соком, посыпать кунжутом.
Салат с тунцом и пекинской капустой
Салат с тунцом и пекинской капустой

Греческий салат – пошаговый рецепт с фото

  • 2 шт. болгарского перца
  • 3 помидора
  • 5 свежих огурцов
  • 0,5 красной луковицы
  • 150 г брынзы
  • 15 маслин без косточки
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 зуб. чеснока
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. Л. орегано
  • 4 ст. л. оливкового масла

Как приготовить:

  1. Нарежьте крупными кубиками очищенные перцы, помидоры и огурцы. Нарежьте полукольцами красный лук. Поместите овощи в салатник.
  2. Чтобы приготовить заправку, пропустите чеснок через пресс, смешайте его с солью, черным молотым перцем, лимонным соком и оливковым маслом.
  3. Заправьте закуску, добавьте нарезанную кубиками брынзу, орегано и маслины.
Греческий салат рецепт
Греческий салат