Рецепт приготовления:
1. Очистите вырезку от пленки. Нарежьте ее на порционные кусочки.
2. Разрежьте ребра как на фото.
3. Кусочки не должны быть маленькими или тонкими, ведь так мясо быстро засохнет, и насладиться сочным шашлыком уже не получится.
4. Натрите мясо специями со всех сторон.
5. Очистите лук. Нарежьте полукольцами. Положите лук в пакет и хорошенько разомните. Добавьте в тот же пакет мясо. И еще раз все хорошенько смешайте. Свяжите пакет и отправьте в холодильник на 24 часа.
6. Через сутки поставьте шашлык на природе. Не забывайте переворачивать шампуры, чтобы мясо равномерно приготовилось.
