Что завернуть в лаваш: 5 лучших вариантов начинки

Закуска из лаваша – беспроигрышное блюдо. Готовится оно в считанные минуты и не требует особых кулинарных навыков. Предлагаем вам самые интересные и вкусные варианты начинок для лаваша. Включите свою фантазию и экспериментируйте вместе с нами!

Лаваш с копченым лососем

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Лосось – 300 г
• Огурец 1 шт
• Авокадо – ½ шт.
• Сливочный сыр – 250 г
• Масло из икры – 250 г
• Петрушка – 1 пучок
• Зеленый лук – ½ пучка

Способ приготовления:

1. Выровнять на поверхности стола лист лаваша.
2. Тщательно промазать его маслом из икры, а затем сливочным сыром.
3. Нарезать огурцы, авокадо и лосось очень тонкими полосками. Для этого можно воспользоваться Овощечистки.
4. Сверху на сливочный сыр выложить огуречные полосы и нарезанное авокадо.
5. Поверх овощей выложить рыбу.
6. На доске мелко нарубить петрушку и зеленый лук. Посыпать ими блюдо.
7. Свернуть лаваш в рулет, обернуть его пищевой пленкой и отправить для охлаждения в холодильник.

Лаваш с курицей, яйцом и салатом

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Бекон – 3-5 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Лаваш – 2 листа
• Сыр твердый – 50 г
• Лук-порей – ½ шт.
• Листья салата – 2-3 шт.
• Соль и перец – по вкусу
• Майонез – 4 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Зерновая горчица – 1 ч.

Способ приготовления:

1. Приготовление закуски лучше начинать с соуса. Для этого в емкости необходимо смешать майонез с зерновой и обычной горчицей.
2. После этого нужно разогреть сковороду и слегка обжарить на ней бекон. Обжаривать его необходимо на сухой сковороде до образования хрустящей корочки.
3. После того, как бекон обжарили, его нужно выложить на бумажные полотенца.
4. В отдельной посуде сварить яйца, после чего их остудить и нарезать кружочками.
5. Листья салата порвать руками на средние кусочки.
6. Куриное филе приправить специями и отправить жариться на сковороду, где ранее обжаривался бекон. С каждой стороны филе обжарить в течение 5 минут. После этого, мясу дать немного остыть, а затем нарезать ломтиками.
7. Лист лаваша смазать приготовленным соусом, распределить на нем куриное филе, поперчить и посолить. Сверху на них выложить кусочки сыра, полукольца лука-порея и яйца.
8. На яйца сверху положить обжаренный бекон и листья салата. Сверху смесь полить соусом и приступить к скручиванию рулета.

Лаваш с тунцом и кукурузой

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Тунец – 2 банки
• Кукуруза – 1 банка
• Майонез – по вкусу
• Авокадо – 1 шт.
• Сок лимона – ½ шт.
• Шпинат – 100 г
• Соль и специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно промыть под водой шпинат. Очистить от грубой кожицы авокадо и нарезать соломкой.
2. Во избежание потемнения авокадо, сбрызнуть его лимонным соком.
3. В отдельной миске смешать кукурузу с тунцом. Добавить к ним специи и майонез по вкусу.
4. На столе равномерно выложить лаваш и распределить на нем листьев шпината.
5. Сверху на шпинат выложить соломку авокадо и смесь из тунца и кукурузы.
6. Сформировать из лаваша плотный рулет, выложить его на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Дать блюду пропитаться в течение 15 минут.

Лаваш с индейкой

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Копченая индейка – 100 г
• Вяленые томаты – 5 шт.
• Салат «Айсберг» – 1 лист
• Сливочный йогурт – 125 г
• Огурец – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Укроп – 1 пучок
• Зеленый лук – 1 перо

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо приготовить соус. Для этого нужно мелко нарезать укроп и измельчить чеснок.
2. Подготовить миску среднего объема, высыпать в нее укроп и чеснок и добавить к ним йогурт. Посолить и поперчить смесь, а затем хорошенько перемешать.
3. Тоненькими полосками нарезать копченую индейку и огурец.
4. На ровной поверхности разложить лист лаваша. Выложить на него листья салата «Айсберг», затем вяленые томаты, индейку и огурцы.
5. Добавить в блюдо мелко нарезанный зеленый лук и все полить йогуртовым соусом.
6. Завернуть лаваш в виде ролла.

Лаваш с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Ветчина – 200 г
• Сливочный сыр – 100 г
• Помидор – 1 шт.
• Листья салата – 1 пучок
• Укроп – 1 пучок

Способ приготовления:

1. На ровной поверхности развернуть и выровнять лист лаваша.
2. Хорошенько промыть листья салата и укроп, просушить их салфеткой и нарезать. Салатные листья разрезать большими пластами, укроп – мелкими.
3. Нарезать на доске помидоры кружочками, а ветчину – тонкими пластами.
4. Смешать в емкости сливочный сыр и нарубленную зелень укропа. Тщательно перемешать массу до однородного состояния.
5. Полученной смесью из сыра и укропа равномерно покрыть лист лаваша.
6. Сверху на слой из сыра и укропа разложить салатные листья, потом помидоры и ветчину.
7. Сформировать лаваш в плотный рулет, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 15 минут.