Печеня по-житомирському » Берегиня

Свинина — 500, масло вершкове або сало — 60, картопля — 700, морква — 60, часник — 4, цибуля ріпчаста — 50, томатне пюре — 75, гриби сушені — 40, відвар грибний — 150, перець чорний мелений — 0,04, лавровий лист — 0,02, сіль за смаком.