Печеня по-місхорському » Берегиня

Яловичина — 320, картопля — 340, жир тваринний топлений харчовий — 24, чорнослив — 60, ізюм, сухарі мелені — по 20, кислота лимонна — 0,2, гвоздика — 0,3, кориця — 0,5, соус червоний — 150, петрушка (зелень) — 20, сіль за смаком.