DataLife Engine > Версія для друку > Телячі крученики з твердим сиром

Тонкі кусочки телятини відбивають, солять, посипають чорним меленим перцем. Зверху кладуть натертий на тертці твердий сир, скручують рулетом, панірують у борошні, змочують у льєзоні (суміш молока або води та яєць), ще раз панірують у борошні і смажать у великій кількості жиру.

Подають з комбінованим гарніром, поливши розтопленим маслом.

Повернутися назад